「てんぺらまんじゅう」? 『天妃ぬ前マンジュー(てんぴぬめーまんじゅう)』?沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ

 

その昔、下北沢に『てぃーら』という沖縄居酒屋があって、そこのお姉さんにもらったのが出会い。


お姉さんたちは「てんぺらまんじゅう」と呼んでいた。


薄くてペラペラだから「てんぺらまんじゅう」なんだと思った。


でも本当は『天妃ぬ前マンジュー(てんぴぬめーまんじゅう)』。自分で市場で買ってみて知った。


現在の那覇市久米にあった、天妃宮の前で売られていた事が名前の由来。


いくつかの店で売られているけど、私は牧志公設市場の角で売っているコレが一番好きです。


台の上に小さなおばあが売り物と一緒に座っていて、その感じも大好きでした。


はったい粉と黒糖で作られた薄いおまんじゅうは、ほんのり甘く、サンニンの香りがいっぱいです。


懐かしい下北沢の思い出とともに、いただきました。






あぐー豚のだしを使った亀そば〜北中店。沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ


あぐー豚のだしを使った亀そば〜北中店


そばもいろいろあるんですよね。


その昔、若かった頃は1日に何件もハシゴして、そばの味くらべをしたものですが、今はもう無理〜。



国道330(サンサンマル)を沖縄市のほうに向かって走り、瑞慶覧(ズケラン)を過ぎたあたりにある『亀そば』はあぐー豚のだしが売りの沖縄そば屋。


豚だしですが、さっぱり系のつゆで飽きのこない味。


そばとセットにできるマグロの中落ち丼もシンプルで美味しいです。


そばにはテーブルに置いてある生のよもぎをたっぷりトッピングして、香りを満喫していただきました。






まるでパリのパン屋さん。沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ

ブーランジュリー『ザズー』パティスリーは、まるでパリのパン屋さん。
http://zazou1989.ti-da.net

美しく飾られたフルーツのペストリーやクロワッサンは、見た目だけでなく、生地が素晴らしく美味しくて、大好きになりました。

沖縄にいながら、こんなにパリを感じられるパン屋さんがあったとは、おどろきです。

沖縄市のゲート通りにある小さなお店。

家からはちょっと遠いけど、足繁く通ってしまいそう。






野菜、発送しました!この前はあったグリーンピースがない!もうおしまいなのかな、、、大好きなので残念!沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ

 

野菜、発送しました!


カリフラワー、スナップエンドウ、トウモロコシ、キュウリ、トマト、ゴーヤー、島人参、ほうれん草。


この前はあったグリーンピースがない!もうおしまいなのかな、、、大好きなので残念!


島人参はとても美味しいと評判です。


ほうれん草は量もたっぷり、とても元気。


いい季節ですね〜!








沖縄産のイチゴなんてうれしすぎる〜!沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ

 

沖縄のイチゴ!


宗像堂にイチゴが届いたという情報が入り、急いでお店へ!


すでに売り切れ、、、良かった〜、取り置きの電話を入れといて。


そうしてゲットしたイチゴとイチゴジャム♡


国頭村の森岡イチゴ農園からきた、無農薬・無肥料・露地栽培のイチゴです。


沖縄産のイチゴなんてうれしすぎる〜!


一緒にピザとソーセージのパンを買って、お昼にしました。


おいしいイチゴ、ありがとう〜!








『タネの種明かしPart−1』沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ

 

『タネの種明かしPart−1』


知人の谷川真司さんの講演があります。


タネの話です。


『あなたは、タネを知っていますか?

いや!本物のタネを・・・そして本当のタネのことを』


本物のタネって? 本当のタネって?


私たちの知っているタネは本物で本当のタネなのでしょうか?


農薬や化学肥料にまみれた農業、種子の遺伝子組み換え、放射能による品種改良、バイオテクノロジーから作られた不自然食品、


知りたいな、こういう話。


3月10日(日)14:00〜16:00

宜野湾市立中央公民館







スパイシーなジャムというのはいったいどんなもの?

ぎのざジャム工房の『パインアップルコンフィチュール・スパイシー』

夏の終わりに宜野座村へ行った時、面白そうなので買っておいたジャムです。

スパイシーなジャムというのはいったいどんなもの?

ショウガ、マスタードシード、オールスパイス、ローレル、赤唐辛子、クローブ。

ジャムなのに、赤唐辛子まで入ってます。

ん〜、大人のジャム!、、かなりイケます。

甘いだけじゃないのよ私は!って、かっこいいジャム、かな。












宗像堂でコーヒーはいかがでしょう。沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ

 

宗像堂でコーヒーはいかがでしょう。


天然酵母パンの老舗、宗像堂は少しずつ変化を遂げ、


お店の周りもきれいに改装、カフェスペースに、なりました。


新メニュー、田芋パンは予想を裏切る辛い味付け。フムフム。


外で過ごすのが気持ちのいい季節、気持ちの良い午後です。









すっかり春めいている沖縄です。て、いうか、今日は暑かった〜。沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ

 

野菜、発送しました〜。


新タマネギ、島人参、キャベツ、ほうれん草、トマト、トウモロコシ、モロッコインゲン、シシトウ、


トマトは露地物です。旬です!


すっかり春めいている沖縄です。て、いうか、今日は暑かった〜。








タンカンビール。沖縄野菜「島のマチグァー」ブログ

 

食べ損ねて、ひからびつつあるタンカン、、、


かわいそうに、でも、そのまま食べる気になれないな〜、、、


という時、ぎゅぎゅっと絞ってビールを注げばタンカンビール!


ひからびたタンカンだって、まんざら捨てたもんじゃありません。