キャベツと塩豚のスパゲティ。沖縄野菜通販「島のマチグァー」ブログ

キャベツと塩豚のスパゲティ


1、スパゲティ用に塩を入れてお湯を沸かします。


2、1とは別に小さい鍋に湯を沸かし、鉛筆くらいの太さに切った塩豚を茹でておきます。


3、キャベツはひとくち大に手でちぎります。にんにくはみじん切り。


4、1が沸いたらスパゲティを入れて、袋に書いてある時間より2分短くタイマーを設定。タイマーが鳴ったらキャベツも入れて一緒に茹でます。


5、フライパンを火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れます。良い香りがしたら茹でておいた塩豚を入れ炒めます。茹であがったスパゲティとキャベツも入れて、かるく混ぜ合わせ、塩で味を整えます。


我が家の定番!スパゲティにも塩豚にも味がついているので、最後の塩は控えめに。

好みで、パルメザンチーズをかけても。パセリやバジルのみじん切りもいいですね〜。








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