パパイヤチャンプルー

 

1、パパイヤは新聞紙の上で皮に浅く切り目を数本いれて、アクを出す。


2、1〜2時間たったら洗って、半分に切り、種があったら取り除く。


3、皮をむいて千切りにする。


4、豚バラ肉は食べやすく切り塩を揉み込んでおく。


5、フライパンを火にかけ、豚バラ肉を炒める。


6、肉に火が通ったら、千切りのパパイヤを加えて炒める。


7、塩で味を整えます。


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