今度は酵素ジュース、仕込みました。

県産青切りミカンの酵素ジュース、仕込みました。

パイナップルも終わり、ドラゴンフルーツも無い、、、。

今の季節の県産フルーツと言えば、青いミカン。

さっぱりしていて美味しいですが、子どもたちは酸っぱいと言って手を出しません。

かわいそうな事になる前に、発酵させてジュースにしてみます。

無農薬ではなかったので皮をむいてしまいました。

皮に酵素がありそうなのに、これでは酵素が育たないと思い、八重岳ベーカリーでいただいた無農薬のシークワーサーを幾つか投入。

爽やかな香りが加わって良い感じです。

上手くいくと良いなぁと、毎日まぜまぜしています。





 


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