塩豚を仕込みました。

 

塩豚仕込みました。

市場ではブロックのものが売っていますが、使いやすさを優先させて、うちではバラのブロックをあらかじめ切って塩をまぶすだけ。

使う時は茹でて軽く塩抜きしてから。

冷蔵庫で1〜2週間もちますから、とても便利です。それに、塩味がしっかりなじんで美味しいんです。








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